The Foodie Blogroll

terça-feira, 9 de Outubro de 2012



Sugestões para os saquinhos do chá usados

  • Acalmar os olhos cansados ou feridos

Se tiver os olhos inchados ou vermelhos, experimente mergulhar dois saquinhos de chá em água gelada e utilize-os como compressas, sobre as suas pálpebras.
  • Dar mais sabor à carne

Use alguns sacos de chá na marinada da sua carne e vai ver como fica mais saborosa.
  • Fazer bebidas com menos alcool e açúcar

Para consumir menos álcool e manter o sabor do seu cocktail preferido, experimente substituir metade da quantidade de álcool por chá feito com os sacos usados. Pode suar o mesmo método com os refrigerantes, Misture-lhes um pouco de chá e reduzirá o consumo de açúcar sem alterar o sabor.
  • Limpar a casa

O chá pode efetivamente remover graxa e sujeira em espelhos, pisos e até mesmo linóleo, então por que não fazer uma solução de limpeza com os sacos usados? Use-o para limpar o seu linóleo ou revestimentos de madeira e as bancadas de cozinha
  • Remover verrugas

Mergulhe os saquinhos em água quente e, em seguida, coloque sobre a verruga de 20 a 30 minutos a uma hora.
  • Remover maus cheiros de armários

Coloque alguns sacos de chá não utilizados dentro do armário. Se forem sapatos, coloque um saco em cada um.
  • Alívio em caso de aftas

segunda-feira, 10 de Setembro de 2012

Propriedades terapêuticas do chá

Já ninguém põe em questão os numerosos benefícios do chá para a saúde, e em especial o chá verde, e a relação direta entre o seu consumo e os elevados indícios de longevididade em algumas regiões da China  do Japão.

Para além da sua ação estimulante, o consumo regular de chá tem efeitos muito positivos sobre o organismo. Os dez pontos que ao longo dos próximos dias resumem as fabulosas propriedades deste aliado natural da beleza e da saúde:

1- Atrasa o envelhecimento
Os radicais livres atacam as células, oxidando as membranas, o que causa estragos no ADN e provoca o envelhecimento natural do organismo. Os polifenóis e catequinas presentes no chá verde têm uma ação antioxidante vinte vezes mais potente que a da vitamina E.



2- Protege contra o cancro
Numerosos estudos mostram que o consumo de chá verde no Japão - entre 5 a 6 chávenas diárias por pessoa - está intimamente ligado à baixa incidência de cancro em comparação com os países ocidentais. Acredita-se que os taninos e catequinas protegem as células de processos que as deterioram.


quarta-feira, 25 de Julho de 2012

O chá e a gravidez

Se está grávida, a Food Standards Agency no Reino Unido recomenda que limite o seu consumo de cafeína a 200 mg por dia. Tal significa que, ainda assim, pode tomar duas chávenas cheias de chá por dia, mas se quiser ir mais longe e cortar totalmente na cafeína, também podemos ajudar:  O Chá Rooibos tem uma deliciosa doçura natural. É tão hidratante como a água e é embalado com antioxidantes naturais. Além disso, não tem cafeína.  Pode também experimentar as nossas infusões de ervas e frutas que não têm cafeína.www.imporcha.com/teashop


terça-feira, 24 de Julho de 2012

Benefíicios do Chá

Sabia que o chá faz bem aos dentes. É uma fonte natural de fluoreto que pode ajudar a proteger contra cáries dentárias e doenças gengivais.


segunda-feira, 23 de Julho de 2012

Chá: um activo em estado líquido

A boa saúde depende de um nível adequado de líquidos e muitas pessoas necessitam de ingerir entre 1,5 e 3 litros de líquidos por dia.  Na prática, significa que deveríamos tentar beber 6-8 chávenas por dia e a boa notícia é que o chá conta para o total. (Se estiver preocupado com a cafeína, descanse - até 6 chávenas de chá por dia representam um consumo moderado de cafeína.) Assim, quando lhe apetecer algo um pouco mais inspirador do que água simples, ponha a chaleira a aquecer.




sexta-feira, 20 de Julho de 2012

Chá Branco

Cultiva-se em alguns lugares da China. É ligeiramente fermentado e produz uma infusão de cor muito pálida. Em algumas plantas, as folhas parecem estar cobertas por um velo branco. Os rebentos são apanhados à mão durante apenas dois dias na Primavera. São precisos uns 80 000 rebentos para produzir apenas 250g de chá: é este o motivo para que o seu preço seja tão elevado.



O chá branco tem um sabor e aroma muito mais suaves do que os restantes chás e também contém menos teína: cerca de 1mg por chávena. É muito apreciado pelas suas propriedades terapêuticas, pois o seu poder antioxidante triplica o do chá verde.

quarta-feira, 18 de Julho de 2012

Chá preto

Obtém-se depois de um processo de oxidação. As folhas recém-colhidas são espalhadas em salas húmidas, para que fermentem. Este tratamento prolonga-se por 3 a 5 horas, dependendo da variedade, ao longo das quais o chá adquire o seu característico tom verde-escuro ou preto.




O chá preto tem um sabor forte - mais próximo do café - e pode combinar-se com leite.O teor de cafeína é muito superior ao do chá verde. Cada chávena contem entre 25 a 100mg, dependendo do grau de fermentação

segunda-feira, 16 de Julho de 2012

Chá verde

O chá verde obtém-se pondo o chá a secar para eliminar a humidade da folha, com o que se inibe a fermentação. É o mais consumido na China e no Japão. Juntamente com o chá branco é o que demonstrou mais virtudes terapêuticas.



O chá verde oferece um aroma mais delicado e vegetal que os restantes. Tem muito pouca teína; dependendo das variedades, o teor oscila entre os 8 e os 16mg, por chávena. Para termos uma ideia, uma chávena de chá expresso pode facilmente superar os 200mg de cafeína.

sábado, 14 de Julho de 2012

As cores do chá

O Costume de aromatizar delicadamente o chá existe há já muitos anos; porém, os chás frutados são mais recentes e mais próximos das tisanas e infusões. O ideal é escolher sempre chás com aromas e essências verdadeiramente naturais.












quinta-feira, 5 de Julho de 2012

Tratado do chá

A primeira Chávena humedece-se os lábios e a garganta; A segunda Chávena quebra a minha solidao; A terceira chávena busca nas minhas entranhas, mas apenas encontra milhares de ideogramas absurdos; A quarta chávena provoca uma leve transpiração - todos os males da minha vida saem pelos poros; E à quinta chávena já estou purificado; A sexta chávena transporta-me para o reino dos imortais; A sétima chávena - ah não posso beber mais! Só posso sentir a brisa do vento fresco que me levanta as mangas. Onde está o elisio? Deixem-me cavalgar sobre esta suave brisa que me leva até la.