O chá e a gravidez

Se está grávida, a Food Standards Agency no Reino Unido recomenda que limite o seu consumo de cafeína a 200 mg por dia. Tal significa que, ainda assim, pode tomar duas chávenas cheias de chá por dia, mas se quiser ir mais longe e cortar totalmente na cafeína, também podemos ajudar:  O Chá Rooibos tem uma deliciosa doçura natural. É tão hidratante como a água e é embalado com antioxidantes naturais. Além disso, não tem cafeína.  Pode também experimentar as nossas infusões de ervas e frutas que não têm cafeína.www.imporcha.com/teashop

Benefíicios do Chá

Sabia que o chá faz bem aos dentes. É uma fonte natural de fluoreto que pode ajudar a proteger contra cáries dentárias e doenças gengivais.

Chá: um activo em estado líquido

A boa saúde depende de um nível adequado de líquidos e muitas pessoas necessitam de ingerir entre 1,5 e 3 litros de líquidos por dia.  Na prática, significa que deveríamos tentar beber 6-8 chávenas por dia e a boa notícia é que o chá conta para o total. (Se estiver preocupado com a cafeína, descanse - até 6 chávenas de chá por dia representam um consumo moderado de cafeína.) Assim, quando lhe apetecer algo um pouco mais inspirador do que água simples, ponha a chaleira a aquecer.

Chá Branco

Cultiva-se em alguns lugares da China. É ligeiramente fermentado e produz uma infusão de cor muito pálida. Em algumas plantas, as folhas parecem estar cobertas por um velo branco. Os rebentos são apanhados à mão durante apenas dois dias na Primavera. São precisos uns 80 000 rebentos para produzir apenas 250g de chá: é este o motivo para que o seu preço seja tão elevado.

O chá branco tem um sabor e aroma muito mais suaves do que os restantes chás e também contém menos teína: cerca de 1mg por chávena. É muito apreciado pelas suas propriedades terapêuticas, pois o seu poder antioxidante triplica o do chá verde.

Chá preto

Obtém-se depois de um processo de oxidação. As folhas recém-colhidas são espalhadas em salas húmidas, para que fermentem. Este tratamento prolonga-se por 3 a 5 horas, dependendo da variedade, ao longo das quais o chá adquire o seu característico tom verde-escuro ou preto.

O chá preto tem um sabor forte - mais próximo do café - e pode combinar-se com leite.O teor de cafeína é muito superior ao do chá verde. Cada chávena contem entre 25 a 100mg, dependendo do grau de fermentação

Chá verde

O chá verde obtém-se pondo o chá a secar para eliminar a humidade da folha, com o que se inibe a fermentação. É o mais consumido na China e no Japão. Juntamente com o chá branco é o que demonstrou mais virtudes terapêuticas.

O chá verde oferece um aroma mais delicado e vegetal que os restantes. Tem muito pouca teína; dependendo das variedades, o teor oscila entre os 8 e os 16mg, por chávena. Para termos uma ideia, uma chávena de chá expresso pode facilmente superar os 200mg de cafeína.

As cores do chá

O Costume de aromatizar delicadamente o chá existe há já muitos anos; porém, os chás frutados são mais recentes e mais próximos das tisanas e infusões. O ideal é escolher sempre chás com aromas e essências verdadeiramente naturais.

Tratado do chá

A primeira Chávena humedece-se os lábios e a garganta; A segunda Chávena quebra a minha solidao; A terceira chávena busca nas minhas entranhas, mas apenas encontra milhares de ideogramas absurdos; A quarta chávena provoca uma leve transpiração - todos os males da minha vida saem pelos poros; E à quinta chávena já estou purificado; A sexta chávena transporta-me para o reino dos imortais; A sétima chávena - ah não posso beber mais! Só posso sentir a brisa do vento fresco que me levanta as mangas. Onde está o elisio? Deixem-me cavalgar sobre esta suave brisa que me leva até la.